En nuestra entrega anterior, analizamos cómo el ERP de Odoo para empresas: Microcervecería controla cada lote desde el macerado hasta el barril. Ahora seguimos el camino de esa bebida hasta el bar, en manos del distribuidor. Un distribuidor de bebidas en España sirve a decenas o cientos de bares, restaurantes y tiendas cada semana, con márgenes ajustados y poco margen de error. Los problemas se repiten: pedidos tomados por teléfono que llegan incompletos al almacén, rutas que se planifican de memoria, cajas y barriles retornables que nadie cuenta y cobros pendientes que se descubren a final de mes.
Con Odoo, el comercial, el almacén, el reparto y la administración trabajan sobre el mismo pedido. El comercial lo toma en el bar desde el móvil, el almacén lo recibe al instante para prepararlo y la ruta del camión se actualiza sola. En Bizai Labs, parametrizamos Odoo para adaptar sus flujos a la distribución de bebidas: tarifas y promociones por canal (hostelería, alimentación, eventos), control de envases y barriles retornables por cliente, albaranes firmados en el móvil y cobro en ruta conciliado con la contabilidad. «En la distribución de bebidas, el pedido se gana en la barra, pero el margen se protege en la ruta».
Automatización del pedido al cobro
- Preventa en el móvil del comercial: El comercial consulta el stock, el histórico del cliente y su tarifa, y envía el pedido desde el bar. Sin llamadas ni notas que se pierden por el camino.
- Rutas de reparto planificadas: Los pedidos se agrupan por zona y día de reparto, el almacén prepara por ruta y el conductor ve sus entregas ordenadas en el móvil.
- Envases y barriles retornables: Cada caja, barril o envase entregado queda en la cuenta del cliente hasta que vuelve, con su depósito facturado o abonado automáticamente.
- Albarán digital y cobro en ruta: El cliente firma la entrega en el móvil del conductor, el cobro en efectivo o tarjeta se registra al momento y la factura sale sin pasar por la oficina.
Conclusión: En la distribución de bebidas, cada minuto en ruta y cada barril perdido se nota en el margen. Cuando la preventa, el almacén, el reparto y el cobro trabajan en el mismo sistema, el distribuidor sirve más clientes con el mismo equipo y deja de perseguir papeles. Con Odoo y la parametrización de Bizai Labs, tu distribución gana velocidad y control.
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